Rosato je nejnovější víno s velmi omezenou produkcí, které se získává odběrem šťávy z hroznů Sangiovese grosso pocházejících z jediné vinice Montosoli. Z nádrží s hrozny určenými pro výrobu Brunello Riserva se po několika hodinách macerace odebere 15–20 % šťávy, která se poté bez slupek vinifikuje při kontrolované teplotě. Víno je čiré, má jemnou růžovou barvu s rubínovými odlesky. Vůně uvolňuje voňavé tóny červeného ovoce, jako jsou rybíz, maliny a lesní jahody, na pozadí citrusových tónů růžového grapefruitu a pomerančové kůry. Mimořádně svěží, aromatické a ovocné, v ústech odhaluje lehkou taninovou strukturu, která končí pikantním závěrem.

Data o víně – Rosato – ke stažení