Carandelle má intenzivní a jasnou rubínově červenou barvu, s vůní višní, malin a černého rybízu, s nádechem lékořice a koření. Carandelle je klasické Sangiovese, svěží s elegantní taninovou strukturou a vynikající perzistencí.

Je skvělé s grilovaným kuřetem, nebo pečenou panenkou. Pokud byste chtěli zkusit něco italského, tak bychom doporučili např. pizzu prosciuto nebo pastu s ragú alla bolognese. Dále je skvělé se středně vyzrálými sýry, jako jsou Pecorino či Parmagiano.

Obsahuje siřičitany.